Từng bước đưa nước ta rở thành một trung tâm Du lịch, thương mại tầm cỡ khu vực để nước ta hội nhâp với tất cả các nước trên Thế Giới

Nội dung Trang

Lời mở đầu 1

Phần 1- Tình hình chung của cơ sở thực tập. 2

I- Khái quát chung về du lịch- Khách sạn. 2

1. Về Du lịch. 2

2. Về Khách sạn. 2

II- Giới thiệu về Khách sạn. 3

1. Vị trí và cấp hạng của Khách sạn. 3

2. Sơ lược về qúa trình hình thành và phát triển của KS. 3

3. Cơ sở vật chất kỹ thuật của Khách sạn. 3

4. Sơ đồ tổ chức bộ máy KS. 4

5. Nguồn khách đến Khách sạn. 8

6. Tình hình kinh doanh của KS. 8

Phần 2- Thực trạng hoạt động kinh doanh của KS. 9

I- Nghiệp vụ lễ tân. 9

1. Giới thiệu. 9

2. Tổ chức bộ máy đón tiếp. 10

3. Sơ đồ bố trí khu đại sảnh. 10

4. Các nghiệp vụ lễ tân diễn ra trong KS. 11

5. Mối quan hệ với các bộ phận khác. 28

II- Nghiệp vụ buồng. 30

1. Giới thiệu. 30

2. Tổ chức bộ máy bộ phận buồng của KS. 31

3. Danh sách các trang thiết bị trong phòng ngủ. 32

4. Quy trình kiểm tra phòng ngủ và khu vệ sinh. 33

5. Cách ký hiệu phòng và sổ sách có liên quan. 36

6. Thao tác nhân viên buồng. 41

III- Nghiệp vụ bàn. 42

1. Giới thiệu 42

2. Tổ chức bộ máy bộ phận bàn của Khách sạn. 43

3. Kỹ thuật bày bàn. 44

4. Viết hoá đơn thanh toán. 45

IV- Đánh giá hiệu quả kinh doanh của KS. 46

Phần 3- Nhận xét - ý kiến đề xuất. 47

1. Đánh giá tình hình thực hiện các nghiệp vụ. 47

2. Phướng hướng thực hiện các nv để nâng cao hiệu quả kinh doanh. 47

3. Ý kiến đề xuất. 47

Kết luận 49

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY