Tóm tắt Luận án Nghiên cứu các giải pháp kỹ thuật sản xuất khoai tây chế biến chip tại Huyện Yên Phong, Tỉnh Bắc Ninh

Kết quả nghiên cứu “Khả năng sinh trưởng, phát triển, năng suất, chất

lượng chế biến chip của các giống khoai tây khảo sát” ñược thể hiện qua các bảng

3.1, 3.3, 3.4, 3.5, 3.6, 3.7 cho thấy:

- Các giống khoai tây mới nhập nội ñều sinh trưởng và phát triển tốt trong vụ

ñông tại huyện Yên Phong, Bắc Ninh.

- Các giống có thời gian sinh trưởng không quá dài, xung quanh 100 ngày (85-

107 ngày), hoàn toàn phù hợp với cơ cấu cây trồng vụ ñông ở Yên Phong, Bắc Ninh

cũng như ở ñồng bằng sông Hồng. Các giống ñều thể hiện tình trạng sạch virus và ít

nhiễm sâu bệnh hại.

- Năng suất thực thu các giống khoai tây khảo sát dao ñộng từ 9,5-20,44 tấn/ha.

Trong ñó các giống có năng suất cao hơn cả là Megachip (17,20-18,58 tấn/ha), Marcy

(17,18-18,04 tấn/ha), và Atlantic (17,89-20,44 tấn/ha).

- Các giống khảo sát có hàm lượng chất khô dao ñộng 20,09-23,49%, hàm lượng

tinh bột từ 17,15-21,31%, hàm lượng ñường khử từ 0,24-0,35%. Nói chung các giống

khảo sát ñều ñạt yêu cầu sử dụng làm khoai tây chế biến chip (trừ giống Diamant).

- Tuy nhiên tỷ lệ củ ñạt ñạt tiêu chuẩn hình thái chế biến chip (4,5cm≤ ðK

≤9cm, dạng củ tròn, mắt nông, tỷ lệ củ xanh vỏ, nứt củ, rỗng ruột, ghẻ củ thấp) là khá

khác biệt giữa các giống khảo nghiệm. Tổng hòa các tiêu chuẩn cả về mặt năng suất

và chất lượng chế biến, có thể ñề xuất ñược 2 giống Megachip và Beacon chipper

cùng với giống chế biến chip Atlantic ñã ñược khẳng ñịnh vào bộ giống khoai tây chế

biến chip cho vùng Yên Phong nói riêng và vùng ñồng bằng sông Hồng nói chung.

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY