MỤC LỤC I. NGUYÊN LIỆU: 21) Rỉ đường: 22) Các nguồn nguyên liệu khác: 63) Vi sinh vật: 84) Nước 125) Các chất dinh dưỡng cần bổ sung 13II. QUY TRÌNH SẢN XUẤT 141) Sơ đồ khối: 142) Giải thích quy trình: 14a) Pha loãng: 14b) Bổ sung chất dinh dưỡng 15c) Tiệt trùng 17d) Làm nguội: 18e) Nhân giống và cấy giống: 19f) Lên men 19g) Chưng cất 22III. SẢN PHẨM: 25IV. THÀNH TỰU CÔNG NGHỆ 26a Sử dụng nguồn nguyên liệu thay thế 26b) Kỹ thuật mới nhằm nâng cao hiệu suất lên men 28 V. TÀI LIỆU THAM KHẢO: 3
MỤC LỤC
I. NGUYÊN LIỆU: 2
1) Rỉ đường: 2
2) Các nguồn nguyên liệu khác: 6
3) Vi sinh vật: 8
4) Nước 12
5) Các chất dinh dưỡng cần bổ sung 13
II. QUY TRÌNH SẢN XUẤT 14
1) Sơ đồ khối: 14
2) Giải thích quy trình: 14
a) Pha loãng: 14
b) Bổ sung chất dinh dưỡng 15
c) Tiệt trùng 17
d) Làm nguội: 18
e) Nhân giống và cấy giống: 19
f) Lên men 19
g) Chưng cất 22
III. SẢN PHẨM: 25
IV. THÀNH TỰU CÔNG NGHỆ 26
a Sử dụng nguồn nguyên liệu thay thế 26
b) Kỹ thuật mới nhằm nâng cao hiệu suất lên men 28
V. TÀI LIỆU THAM KHẢO: 3
<p>TuyếnốngTuyếnốngđơn:toànbộtuyếnlà mộtốngthẳngnhưtuyếnởruột(Lieberkuhn) hoặcnhưtuyếnmồhôi (tuyếnmồhôilàmộtốngthẳngnhưngcuộnlạithànhnhiềuvòng).Tuyếnốngnhánh: t ...
<p>Dựa trên đặc điểm hình thái và thành phần hoá học của bộxương ngành Thân lỗ được chia làm 3 lớp. Tuy vậy cũng có ý kiến nên phân chia thành 4 lớp, ngoài 3 lớ ...
<p>MỤC LỤC MỞ ĐẦU. 5 Chương 1. 7 ĐA DẠNG SINH HỌC, ĐA DẠNG DI TRUYỀN VÀ TÀI NGUYÊN DI TRUYỀN THỰC VẬT.7 1.1 ĐA DẠNG SINH HỌC. 7 1.1.1 Khái niệm đa dạng sinh học ...
<p>Thảo luận:1) Nêu ưu và nhược điểm sử dụng biện pháp hóa học trong nông nghiệp ?2) Cho biết ưu điểm của biện pháp đấu tranh sinh học ?3) Nêu những hạn chế của ...
<p>Câu 155: Sự tiến hoá của các hình thức tiêu hoá diễn ra theo hướng nào? a/ Tiêu hoá nội bào → Tiêu hoá nội bào kết hợp với ngoại bào → tiêu hoá ngoại bào.b/ ...
Hỗ trợ download nhiều Website
Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay
Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay