MỤC LỤC TRANG TrangQUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 11. TỔNG QUAN VỀ CÂY CÀ PHÊ: 11.1. Giống và đặc tính thực vật của cây cà phê: 11.1.1. Các loại giống cà phê: 11.1.2. Đặc điểm thực vật của cây cà phê: 11.2. Ý nghĩa của cà phê đối với đời sống và sự phát triển kinh tế ở nứơc ta và trên thế giới: 11.3. Nghiên cứu và phát triển: 22. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 32.1. Sơ dồ quy trình công nghệ chế biến cà phê hoà tan: 32.2. Sơ lược phương pháp sản xuất và tính chất hoá học của cà phê nhân: 3Chế biến cà phê nhân là việc loại bỏ các lớp vỏ bao quanh hạt cà phê 32.3. Quy trình sản xuất cà phê hoà tan: 42.3.1. Quá trình làm sạch và phân loại cà phê nhân: 42.3.2. Rang 42.3.3. Nghiền 52.3.4. Trích ly 52.3.5. Sấy phun: 62.3.6. Pha trộn – đóng gói: 62.4. Nguyên lý hoạt động và cấu tạo của máy sấy phun: 73. KẾT LUẬN: 11
MỤC LỤC TRANG
Trang
QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 1
1. TỔNG QUAN VỀ CÂY CÀ PHÊ: 1
1.1. Giống và đặc tính thực vật của cây cà phê: 1
1.1.1. Các loại giống cà phê: 1
1.1.2. Đặc điểm thực vật của cây cà phê: 1
1.2. Ý nghĩa của cà phê đối với đời sống và sự phát triển kinh tế ở nứơc ta và trên thế giới: 1
1.3. Nghiên cứu và phát triển: 2
2. QUY TRÌNH SẢN XUẤT CÀ PHÊ HOÀ TAN 3
2.1. Sơ dồ quy trình công nghệ chế biến cà phê hoà tan: 3
2.2. Sơ lược phương pháp sản xuất và tính chất hoá học của cà phê nhân: 3
Chế biến cà phê nhân là việc loại bỏ các lớp vỏ bao quanh hạt cà phê 3
2.3. Quy trình sản xuất cà phê hoà tan: 4
2.3.1. Quá trình làm sạch và phân loại cà phê nhân: 4
2.3.2. Rang 4
2.3.3. Nghiền 5
2.3.4. Trích ly 5
2.3.5. Sấy phun: 6
2.3.6. Pha trộn – đóng gói: 6
2.4. Nguyên lý hoạt động và cấu tạo của máy sấy phun: 7
3. KẾT LUẬN: 11
<p>TuyếnốngTuyếnốngđơn:toànbộtuyếnlà mộtốngthẳngnhưtuyếnởruột(Lieberkuhn) hoặcnhưtuyếnmồhôi (tuyếnmồhôilàmộtốngthẳngnhưngcuộnlạithànhnhiềuvòng).Tuyếnốngnhánh: t ...
<p>Dựa trên đặc điểm hình thái và thành phần hoá học của bộxương ngành Thân lỗ được chia làm 3 lớp. Tuy vậy cũng có ý kiến nên phân chia thành 4 lớp, ngoài 3 lớ ...
<p>MỤC LỤC MỞ ĐẦU. 5 Chương 1. 7 ĐA DẠNG SINH HỌC, ĐA DẠNG DI TRUYỀN VÀ TÀI NGUYÊN DI TRUYỀN THỰC VẬT.7 1.1 ĐA DẠNG SINH HỌC. 7 1.1.1 Khái niệm đa dạng sinh học ...
<p>Thảo luận:1) Nêu ưu và nhược điểm sử dụng biện pháp hóa học trong nông nghiệp ?2) Cho biết ưu điểm của biện pháp đấu tranh sinh học ?3) Nêu những hạn chế của ...
<p>Câu 155: Sự tiến hoá của các hình thức tiêu hoá diễn ra theo hướng nào? a/ Tiêu hoá nội bào → Tiêu hoá nội bào kết hợp với ngoại bào → tiêu hoá ngoại bào.b/ ...
Hỗ trợ download nhiều Website
Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay
Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay