Luận văn Nghiên cứu so sánh phát triển nguồn nhân lực trong công ty du lịch liên doanh nước ngoài và trong công ty du lịch nội địa ở thành phố Huế

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN . i

LỜI CẢM ƠN . ii

TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SỸ KHOA HỌC KINH TẾ. iii

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU . iv

DANH MỤC BIỂU ĐỒ.v

DANH MỤC CÁC BẢNG. vi

MỞ DẦU.1

1. Tính cấp thiết của đề tài .1

2. Mục tiêu nghiên cứu.2

3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.3

4. Phương pháp nghiên cứu.3

5. Những đóng góp chủ yếu của đề tài.7

6. Kết cấu của đề tài .7

NỘI DUNG NGHIÊN CỨU .8

CHƯƠNG 1:TỔNG QUAN VỀ PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC.8

1.1. CÁC KHÁI NIỆM CƠ BẢN .8

1.1.1. Nhân lực .8

1.1.2. Khái niệm nguồn nhân lực .9

1.1.3. Khái niệm phát triển nguồn nhân lực.10

1.2. ĐẶC ĐIỂM VÀ YÊU CẦU CỦA LAO ĐỘNG TRONG KINH DOANH

KHÁCH SẠN.11

1.2.1. Đặc điểm của lao động trong kinh doanh khách sạn.12

1.2.2. Yêu cầu đối với lao động trong kinh doanh khách sạn.15

1.3. NỘI DUNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TRONG CÔNG TY

DU LỊCH .16

1.3.1. Công tác lập kế hoạch nguồn nhân lực .16

1.3.2. Công tác tuyển dụng.18

1.3.3. Công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực.23

1.3.4. Công tác phân công lao động.28

1.3.5. Đánh giá quá trình lao động và trả lương cho nhân viên .31

1.3.6. Khen thưởng và kỷ luật.32

1.3.7. Thuyên chuyển, đề bạt .32

1.3.8. Các vấn đề về an toàn và sức khỏe lao động .33

1.4. CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC

TRONG CÔNG TY DU LỊCH Ở THÀNH PHỐ HUẾ .34

1.4.1. Những nhân tố bên trong ảnh hưởng đến công tác phát triển nguồn nhân lực

trong công ty du lịch .

1.4.2. Những nhân tố bên ngoài ảnh hưởng đến công tác phát triển nguồn nhân

lực trong công ty du lịch .37

1.5. Ý NGHĨA CỦA PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TRONG CÔNG TY DULỊCH.39

1.6. KINH NGHIỆM PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC CỦA MỘT SỐ NƯỚC

TRÊN THẾ GIỚI .40

1.6.1. Kinh nghiệm phát triển nguồn nhân lực ở Trung Quốc .40

1.6.2. Kinh nghiệm phát triển nguồn nhân lực ở Nhật Bản .41

1.6.3. Kinh nghiệm phát triển nguồn nhân lực ở Singapore .41

CHƯƠNG 2: SO SÁNH THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC

TRONG CÔNG TY DU LỊCH LIÊN DOANH NƯỚC NGOÀI VÀ TRONG

CÔNG TY DU LỊCH NỘI ĐỊA Ở THÀNH PHỐ HUẾ.43

2.1. KHÁI QUÁT TÌNH HÌNH PHÁT TRIỂN DU LỊCH TẠI

THỪA THIÊN HUẾ .43

2.1.1. Chỉ số cạnh tranh của ngành lữ hành và du lịch (TTCI) Việt Nam .43

2.1.2. Khái quát tình hình hoạt động của ngành du lịch Thừa Thiên Huế.45

2.1.2.1. Tình hình thực hiện các chỉ tiêu chủ yếu: .45

2.1.2.2. Về hoạt động lưu trú .46

2.1.2.3. Về hoạt động lữ hành .47

2.2. KHÁI QUÁT SỰ HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY LIÊN

DOANH KHÁCH SẠN KINH THÀNH VÀ KHÁCH SẠN HƯƠNG GIANG

RESORT & SPA .48

2.2.1. Sự hình thành và phát triển của Công ty Liên doanh Khách sạn Kinh Thành48

2.2.2. Sự hình thành và phát triển của Khách sạn Hương Giang.51

2.2.3. Khái quát tình hình hoạt động kinh doanh của Công ty Liên doanh Khách sạn

Kinh Thành và khách sạn Hương Giang.53

2.3. SO SÁNH THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TRONG

CÔNG TY DU LỊCH LIÊN DOANH NƯỚC NGOÀI VÀ TRONG CÔNG TY DU

LỊCH NỘI ĐỊA Ở THÀNH PHỐ HUẾ .56

2.3.1. Công tác lập kế hoạch nguồn nhân lực .56

2.3.2. Về công tác tuyển dụng lao động.58

2.3.3. Công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực.61

2.3.4. Về công tác phân công bố trí lao động.68

2.3.5. Đối với các chế độ lương, phúc lợi .74

2.3.6. Công tác khen thưởng, kỷ luật .78

2.3.7. Công tác đề bạt và sa thải lao động.79

2.3.8. Công tác chăm sóc sức khỏe cho người lao động.80

2.4. ĐÁNH GIÁ CHUNG VỀ CÔNG TÁC PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC

TẠI CÁC CÔNG TY DU LỊCH NỘI ĐỊA Ở THÀNH PHỐ HUẾ.81

CHƯƠNG 3: PHƯƠNG HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN

LỰC TRONG CÔNG TY DU LỊCH NỘI ĐỊA Ở THÀNH PHỐ HUẾHIỆN NAY.85

3.1. PHƯƠNG HƯỚNG PHÁT TRIỂN NGÀNH DU LỊCH THỪA THIÊN HUẾ

ĐẾN NĂM 2020 .85

3.1.1. Mục tiêu của ngành du lịch tỉnh Thừa Thiên Huế trong những năm tới .85

3.1.2. Nhiệm vụ chiến lược .85

3.2. GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGUỒN NHÂN LỰC TRONG CÔNG TY DU

LỊCH NỘI ĐỊA Ở THÀNH PHỐ HUẾ .86

3.2.1. Chủ động trong công tác lập kế hoạch nguồn nhân lực .86

3.2.2. Nâng cao chất lượng công tác tuyển dụng .87

3.2.3. Chú trọng công tác đào tạo, bồi dưỡng nhằm nâng cao chất lượng

nguồn nhân lực .89

3.2.4. Phân công và bố trí lao động hợp lý trong các bộ phận của doanh nghiệp.92

3.2.5. Xây dựng chính sách lương phù hợp đối với người lao động.93

3.2.6. Hoàn thiện chính sách khen thưởng đối với người lao động .95

3.2.7. Nâng cao chất lượng môi trường làm việc và thực hiện tốt công tác chăm sóc

sức khỏe cho người lao động trong các công ty du lịch nội địa.96

3.2.8. Hoàn thiện hệ thống nội quy và tăng cường kỷ luật lao động .97

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ.98

1. Kết luận.98

2. Kiến nghị.98