Luận văn Nghiên cứu chuỗi giá trị nấm mộc nhĩ ở huyện Cam Lộ, tỉnh Quảng Trị

MỤC LỤC

Lời cam đoan.i

Lời cảm ơn .ii

Tóm lược luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế . iii

Danh mục các chữ viết tắt.iv

Danh mục các hình, sơ đồ .v

Danh mục các bảng .vi

Mục lục.vii

PHẦN 1. MỞ ĐẦU.1

1. Tính cấp thiết của đề tài .1

2. Mục tiêu nghiên cứu.3

3. Câu hỏi nghiên cứu: .4

4. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.4

5. Phương pháp nghiên cứu.5

6. Hạn chế của Đề tài nghiên cứu: .9

7. Cấu trúc luận văn .9

PHẦN 2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU .10

CHƯƠNG 1. CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA CHUỖI GIÁ TRỊ.10

1.1. Cơ sở khoa học.10

1.2. Cơ sở thực tiễn .24

CHƯƠNG 2: THỰC TRẠNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU CHUỖI GIÁ TRỊ

NẤM MỘC NHĨ Ở CAM LỘ.30

2.1.Tình hình cơ bản của huyện Cam Lộ .30

2.1.1. Điều kiện tự nhiên.30

2.1.2. Điều kiện Kinh tế - Xã hội .32

2.2. Tình hình sản xuất nấm mộc nhĩ ở Cam Lộ.37

2.3. Phương pháp nuôi trồng nấm mộc nhĩ.39

2.3.1. Chuẩn bị .39

2.3.2. Quy trình công nghệ.40

2.4. Chức năng và hoạt động của chuỗi giá trị nấm mộc nhĩ ở huyện Cam Lộ.44

2.4.1 Tác nhân tham gia chuỗi và chức năng của các tác nhân .44

2.4.2. Hoạt động của các tác nhân.45

2.4.3 Cấu trúc chuỗi giá trị nấm ở Cam Lộ.50

2.5. Những thuận lợi và khó khăn của các tác nhân trong chuỗi giá trị.53

2.5.1. Thuận lợi .53

2.5.2. Khó khăn .54

2.6. Phân tích kinh tế chuỗi giá trị nấm của Cam Lộ.55

2.6.1. Chi phí sản xuất của người trồng nấm.55

2.6.2. Phân tích giá trị gia tăng và giá trị gia tăng thuần.56

2.6.3. Phân phối giá trị gia tăng và giá trị gia tăng thuần giữa các tác nhân .61

CHƯƠNG 3. GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHUỖI GIÁ TRỊ NẤM MỘC NHĨ

Ở CAM LỘ .66

3.1. Những điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và thách thức đối với chuỗi giá trị nấm

mộc nhĩ ở Cam Lộ.66

3.1.1. Điểm mạnh .66

3.1.2. Điểm yếu .66

3.1.3. Cơ hội.67

3.1.4. Thách thức.67

3.2. Giải pháp .68

3.2.1. Giải pháp về kênh thông tin .68

3.2.2. Giải pháp thúc đẩy mối quan hệ, liên kết.69

3.2.3. Giải pháp cụ thể cho từng tác nhân.71

3.2.4. Giải pháp về vệ sinh an toàn thực phẩm, phòng chống nhiễm bệnh .74

PHẦN 3. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ.75

A.Kết luận .75

B. Kiến nghị .76

TÀI LIỆU THAM KHẢO.79

PHỤ LỤC.81

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY