Luận văn Nâng cao khả năng cạnh tranh sản phẩm bia của Công ty cổ phần Bia Hà Nội - Quảng Bình

MỤC LỤC

Lời cam đoan .i

Lời cảm ơn .ii

Tóm lượt luận văn . iii

Danh mục các chữ viết tắt .iv

Danh mục các sơ đồ, biểu đồ, đồ thị, hình vẽ .v

Danh mục các bảng .vi

Mục lục . viii

PHẦN MỞ ĐẦU. 1

1. Tính cấp thiết của đề tài .1

2. Mục tiêu nghiên cứu.2

2.1. Mục tiêu chung.2

2.2. Mục tiêu cụ thể.2

3. Đối tượng nghiên cứu.3

4. Phạm vi và nội dung nghiên cứu.3

4.1. Về không gian .3

4.2. Về thời gian.3

4.3. Về nội dung .3

5. Phương pháp nghiên cứu.3

5.1. Phương pháp duy vật biện chứng và duy vật lịch sử .3

5.2. Phương pháp điều tra thu thập số liệu.3

5.3. Phương pháp xử lý và phân tích số liệu .4

6. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của luận văn .4

7. Kết cấu của luận văn .4

CHƯƠNG I: NHỮNG VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CẠNH TRANH VÀ CẠNH

TRANH SẢN PHẨM BIA . 5

1.1. Lý luận chung về cạnh tranh và cạnh tranh sản phẩm .5

1.1.1 Khái niệm về cạnh tranh và khả năng cạnh tranh .5

1.1.1.1 Khái niệm về cạnh tranh .5

1.1.1.2. Khái niệm về khả năng cạnh tranh.6

1.1.2. Vai trò và các hình thức của cạnh tranh.9

1.1.2.1. Vai trò của cạnh tranh .9

1.1.2.2. Các hình thức cạnh tranh sản phẩm .10

1.1.3. Các công cụ cạnh tranh sản phẩm Maketing- Mix.11

1.1.3.1. Cạnh tranh bằng yếu tố sản phẩm .11

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾix

1.1.3.2. Cạnh tranh bằng giá cả.12

1.1.3.3. Cạnh tranh về phân phối và các hoạt động hỗ trợ tiêu thụ.13

1.1.4. Các nhân tố ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh sản phẩm .15

1.1.4.1. Các nhân tố ảnh hưởng trực tiếp .17

1.1.4.2. Các nhân tố gián tiếp.18

1.1.5. Phân tích giá trị của khách hàng và xác định đối thủ cạnh tranh.20

1.1.5.1. Phân tích giá trị của khách hàng .20

1.1.5.2. Xác định đối thủ cạnh tranh .21

1.1.6. Các chỉ tiêu phản ánh khả năng cạnh tranh của sản phẩm.24

1.2 Sự cần thiết phải nâng cao khả năng cạnh tranh sản phẩm bia tại thị trường ViệtNam .27

1.2.1. Vài nét khái quát về thị trường bia tại Việt Nam.27

1.2.1.1. Quy mô thị trường bia Việt nam .27

1.2.1.2 Cơ cấu thị trường bia Việt Nam.28

1.2.1.3. Tình hình cung cấp bia trên thị trường Việt Nam.29

1.2.2. Sự cần thiết phải nâng cao khả năng cạnh tranh sản phẩm bia trên thị trường.31

1.2.2.1. Áp lực từ phía khách hàng .31

1.2.2.2. Áp lực từ phía các đối thủ cạnh tranh .32

1.2.2.3. Xu thế tự do hóa, toàn cầu hóa.32

CHƯƠNG II: THỰC TRẠNG CẠNH TRANH SẢN PHẨM BIA CỦA CÔNG

TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI - QUẢNG BÌNH. 34

2.1. Tổng quan về đặc điểm địa bàn và đối tượng nghiên cứu .34

2.1.1. Đặc điểm về điều kiện tự nhiên và kinh tế - xã hội

của Tỉnh Quảng Bình .34

2.1.2. Tổng quan về Công ty cổ phần bia Hà Nội - Quảng Bình.36

2.1.2.1. Lịch sử hình thành và phát triển.36

2.1.2.2 Chức năng nhiệm vụ, lĩnh vực kinh doanh, địa bàn hoạt động

và đặc điểm hạch toán kinh doanh .39

2.1.2.3 Cơ cấu tổ chức bộ máy và chức năng nhiệm vụ của các bộ phận.40

2.1.2.4. Các yếu tố nguồn lực của công ty .42

2.1.2.5. Một số kết quả hoạt động kinh doanh của công ty trong giai đoạn

từ năm 2006 - 2008 .47

2.2. Phân tích đánh giá khả năng cạnh tranh sản phẩm bia của Công ty Cổ phần bia

Hà Nội - Quảng Bình .54

2.2.1. Vị thế cạnh tranh của công ty.54

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾx

2.2.1.1. Thị trường mục tiêu của bia Hà Nội - Quảng Bình.54

2.2.1.2. Sản lượng tiêu thụ sản phẩm bia của Công ty so với các đối thủ cạnh tranh.56

2.2.1.3. Thị phần sản phẩm bia Hà Nội - Quản Bình.57

2.2.1.4. Khả năng tài chính .58

2.2.2. Đánh giá của khách hàng về khả năng cạnh tranh sản phẩm bia Hà Nội –

Quảng Bình .59

2.2.2.1 Giới thiệu chung về mẫu điều tra khách hàng.59

2.2.2.2 Kết quả điều tra đánh giá của khách hàng về khả năng cạnh tranh của bia Hà

Nội - Quảng Bình theo các công cụ marketing - mix .62

2.2.3. Các nhân tố ảnh hưởng tới khả năng cạnh tranh sản phẩm bia của Công ty Cổ

phần bia Hà Nội - Quảng Bình.77

2.2.3.1. Môi trường tự nhiên .77

2.2.3.2. Môi trường kinh tế - xã hội .77

2.2.3.3. Môi trường chính trị, pháp luật .78

2.2.3.4. Môi trường văn hoá - xã hội.79

2.2.4. Phân tích giá trị khách hàng .79

2.2.4.1. Phương pháp phân tích giá trị khách hàng.79

2.2.4.2. Kết quả phân tích giá trị khách hàng.81

2.2.5. Xác định đối thủ cạnh tranh sản phẩm bia của Công ty.87

2.2.5.1. Nhận diện đối thủ cạnh tranh .87

2.2.5.2. Đánh giá mặt mạnh và mặt yếu của các đối thủ cạnh tranh.88

2.3. Đánh giá chung về khả năng cạnh tranh sản phẩm bia của Công ty Cổ phần bia

Hà Nội - Quảng Bình .90

2.3.1. Những thành tích đạt được.90

2.3.2. Những hạn chế .91

2.3.3. Phân tích ma trận SWOT về khả năng cạnh tranh sản phẩm bia của công ty 92

CHƯƠNG III: GIẢI PHÁP NÂNG CAO KHẢ NĂNG CẠNH TRANH SẢN

PHẨM BIA CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN BIA HÀ NỘI - QUẢNG BÌNH. 94

3.1. Quan điểm, mục tiêu và định hướng nâng cao khả năng cạnh tranh sản phẩm

bia của công ty cổ phần bia Hà Nội - Quảng Bình .94

3.1.1. Một số Quan điểm.94

3.1.1.1. Nâng cao khả năng cạnh tranh sản phẩm bia lấy hiệu quả kinh tế và hiệu

quả xã hội làm định hướng phát triển .94

ĐẠI HỌC KINH TẾ HUẾxi

3.1.1.2. Áp dụng công nghệ, thiết bị tiên tiến với mục tiêu ổn định chất lượng, đảm

bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.94

3.1.1.3. Tăng cường công tác nghiên cứu khoa học, phát triển sản phẩm mới, xây

dựng một số nhãn hiệu mang thương hiệu quốc gia để cạnh tranh hiệu quả trong tiến

trình hội nhập .95

3.1.1.4. Nâng cao khả năng cạnh tranh sản phẩm bia của công ty theo hướng phát

triển bền vững gắn liền với việc bảo vệ môi trường sinh thái .95

3.1.2. Mục tiêu .96

3.1.2.1. Mục tiêu của ngành bia Việt Nam .96

3.1.2.2. Mục tiêu của công ty.96

3.1.3. Định hướng phát triển .96

3.1.3.1. Định hướng phát triển của ngành bia Việt Nam .96

3.1.3.2. Định hướng phát triển của Công ty.97

3.2. Các giải pháp nâng cao khả năng cạnh tranh sản phẩm bia của Công ty Cổ phần

Bia Hà Nội - Quảng Bình.98

3.2.1. Giải pháp huy động vốn và nâng cao khả năng tài chính .98

3.2.2 Giải pháp xây dựng thương hiệu sản phẩm bia Hà Nội - Quảng Bình .99

3.2.3. Ấn định mức giá cạnh tranh trên thị trường.100

3.2.4. Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trường giữ vững và phát triển thị phần,

xác định đối thủ cạnh tranh .101

3.2.5. Thiết kế, cải tiến mẫu mã, bảo vệ uy tín nhãn hiệu sản phẩm .103

3.2.6. Phát triển thị trường tiêu thụ, mở rộng kênh phân phối.104

3.2.7. Tăng cường chương trình xúc tiến bán hàng .107

3.2.8. Xây dựng lực lượng bán hàng chuyên nghiệp, đổi mới cách phục vụ nâng cao

hiệu quả lực lượng bán hàng .109

3.2.9. Mở rộng hợp tác kinh doanh với các tổ chức kinh tế khác .110

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ . 112

1. Kết luận .112

2. Kiến nghị.114

TÀI LIỆU THAM KHẢO

PHỤ LỤC