Luận văn Đồ ăn nhanh trong đời sống đô thị: Nghiên cứu trường hợp nhà hàng Lotteria ở Hà Nội

MỞ ĐẦU .7

CHƯƠNG 1:TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU, CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ

SỰ RA ĐỜI CỦA ĐỒ ĂN NHANH TRÊN THẾ GIỚI . 13

1.1.Tổng quan tài liệu nghiên cứu . 13

1.2. Tiếp cận lý thuyết . 16

1.3. Sự ra đời và phát triển của đồ ăn nhanh . 21

1.4. Một số hệ thống đồ ăn nhanh nổi tiếng thế giới .

CHƯƠNG 2: SỰ RA ĐỜI VÀ PHÁT TRIỂN CỦA HỆ THỐNG NHÀ HÀNG

LOTTERIA . .

2.1. Sự ra đời và phát triển của hệ thống nhà hàng Lotteria

2.2. Sự lan tỏa của hệ thống Lotteria .

2.3. Sự chuẩn hóa tại các nhà hàng Lotteria

2.3.1. Không gian và thời gian .

2.3.2. Nhân sự .

2.3.3. Thực đơn và nguồn thực phẩm .

2.3.4. Sự công nghiệp hóa và tự động hóa.

2.3.5. Dịch vụ khách hàng .

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY