Luận văn Bước đầu nghiên cứu loài Núc áo rau (Spilanthes oleraceae L.) tại Đà Lạt và khảo sát khả năng tác dụng của nó trên đối tượng vi sinh vật

MỤC LỤCLỜI CAM ĐOAN iLỜI CẢM ƠN iiDANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ HÌNH ẢNH iiiDANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ivMỤC LỤC vMỞ ĐẦU 1PHẦN MỘT: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 31.1. ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN CỦA KHU VỰC NGHIÊN CỨU 31.1.1. Khí hậu Đà Lạt 31.1.2. Thổ nhưỡng 61.2. LỊCH SỬ NGHIÊN CỨU MỘT SỐ LOÀI CÂY THUỘC HỌ CÚC (ASTERACEAE) CÓ KHẢ NĂNG CHỮA BỆNH VÀ HOA NÚC ÁO RAU (SPILANTHES OLERACEAE L.) 61.2.1. Sơ lược lịch sử nghiên cứu một số loài cây thuộc họ Cúc (Asteraceae) có khả năng chữa bệnh trên thế giới 61.2.2. Tổng quan tình hình nghiên cứu hoa Núc áo rau (Spilanthes oleraceae L.) 111.2.3. Giới thiệu một số bài thuốc trong y học cổ truyền có chứa hoa Núc áo rau (Spilanthes oleraceae L.) 14PHẦN HAI: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 162.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 162.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 162.2.1. Phương pháp thu thập và bảo quản mẫu 162.2.2. Định danh khoa học 162.2.3. Phương pháp chiết 162.2.4. Phương pháp hình thái và giải phẫu 182.2.5. Phương pháp phục hồi chủng giống và thử khả năng ức chế của cao chiết trên vi sinh vật 192.2.6. Phương pháp pha loãng mẫu 212.2.7. Phương pháp pha loãng cao chiết 21PHẦN BA: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 233.1. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC, SINH THÁI CỦA NÚC ÁO RAU (SPILANTHES OLERACEAE L.) 233.1.1. Đặc điểm về hình thái 233.1.2. Đặc điểm sinh thái 273.2. XÁC ĐỊNH QUY TRÌNH TÁCH CHIẾT CAO CHẤT CÓ TRONG CÂY NÚC ÁO RAU (SPILANTHES OLERACEAE L.) 273.2.1. Quy trình tách chiết cao chất có trong cây Núc áo rau (Spilanthes oleraceae L.) bằng phương pháp chiết Soxthlet 273.2.2. Quy trình tách chiết cao chất có trong cây Núc áo rau (Spilanthes oleraceae L.) bằng phương pháp ngấm kiệt ngược dòng 303.3. ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG CỦA CAO CHIẾT THÔNG QUA ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ ẢNH HƯỞNG CỦA NÓ LÊN SỰ TĂNG TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT 333.3.1. Đánh giá khả năng ứng dụng của cao chiết thông qua đánh giá mức độ ảnh hưởng của nó lên sự tăng trưởng của vi khuẩn L.acidophilus 333.3.2. Đánh giá khả năng ứng dụng của cao chiết thông qua đánh giá mức độ ảnh hưởng của nó lên sự phát triển của trực khuẩn Escherichia coli 37KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 411. Kết luận 412. Kiến nghị 41TÀI LIỆU THAM KHẢO 42PHỤ LỤC 1

MỤC LỤC

LỜI CAM ĐOAN i

LỜI CẢM ƠN ii

DANH MỤC BẢNG BIỂU VÀ HÌNH ẢNH iii

DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT iv

MỤC LỤC v

MỞ ĐẦU 1

PHẦN MỘT: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

1.1. ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN CỦA KHU VỰC NGHIÊN CỨU 3

1.1.1. Khí hậu Đà Lạt 3

1.1.2. Thổ nhưỡng 6

1.2. LỊCH SỬ NGHIÊN CỨU MỘT SỐ LOÀI CÂY THUỘC HỌ CÚC (ASTERACEAE) CÓ KHẢ NĂNG CHỮA BỆNH VÀ HOA NÚC ÁO RAU (SPILANTHES OLERACEAE L.) 6

1.2.1. Sơ lược lịch sử nghiên cứu một số loài cây thuộc họ Cúc (Asteraceae) có khả năng chữa bệnh trên thế giới 6

1.2.2. Tổng quan tình hình nghiên cứu hoa Núc áo rau (Spilanthes oleraceae L.) 11

1.2.3. Giới thiệu một số bài thuốc trong y học cổ truyền có chứa hoa Núc áo rau (Spilanthes oleraceae L.) 14

PHẦN HAI: ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16

2.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 16

2.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16

2.2.1. Phương pháp thu thập và bảo quản mẫu 16

2.2.2. Định danh khoa học 16

2.2.3. Phương pháp chiết 16

2.2.4. Phương pháp hình thái và giải phẫu 18

2.2.5. Phương pháp phục hồi chủng giống và thử khả năng ức chế của cao chiết trên vi sinh vật 19

2.2.6. Phương pháp pha loãng mẫu 21

2.2.7. Phương pháp pha loãng cao chiết 21

PHẦN BA: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 23

3.1. ĐẶC ĐIỂM SINH HỌC, SINH THÁI CỦA NÚC ÁO RAU (SPILANTHES OLERACEAE L.) 23

3.1.1. Đặc điểm về hình thái 23

3.1.2. Đặc điểm sinh thái 27

3.2. XÁC ĐỊNH QUY TRÌNH TÁCH CHIẾT CAO CHẤT CÓ TRONG CÂY NÚC ÁO RAU (SPILANTHES OLERACEAE L.) 27

3.2.1. Quy trình tách chiết cao chất có trong cây Núc áo rau (Spilanthes oleraceae L.) bằng phương pháp chiết Soxthlet 27

3.2.2. Quy trình tách chiết cao chất có trong cây Núc áo rau (Spilanthes oleraceae L.) bằng phương pháp ngấm kiệt ngược dòng 30

3.3. ĐÁNH GIÁ KHẢ NĂNG ỨNG DỤNG CỦA CAO CHIẾT THÔNG QUA ĐÁNH GIÁ MỨC ĐỘ ẢNH HƯỞNG CỦA NÓ LÊN SỰ TĂNG TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT 33

3.3.1. Đánh giá khả năng ứng dụng của cao chiết thông qua đánh giá mức độ ảnh hưởng của nó lên sự tăng trưởng của vi khuẩn L.acidophilus 33

3.3.2. Đánh giá khả năng ứng dụng của cao chiết thông qua đánh giá mức độ ảnh hưởng của nó lên sự phát triển của trực khuẩn Escherichia coli 37

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 41

1. Kết luận 41

2. Kiến nghị 41

TÀI LIỆU THAM KHẢO 42

PHỤ LỤC 1