Đồ án Thiết kế trạm xử lý nước thải cho nhà máy chế biến cà phê - Công ty TNHH Hồ Phượng tại huyện Đức Trọng Tỉnh Lâm Đồng với công suất là 400 m3/ngày đêm

MỤC LỤC MỤC LỤC iDANH MỤC BẢNG BIỂU ivMỞ ĐẦU 1CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH HỒ PHƯỢNG 31.1. Tổng quan về cà phê việt nam 31.1.1 Các đặc điểm chung của cà phê Việt Nam 31.1.2. Chế biến và xuất khẩu cà phê của Việt Nam 31.2.Các phương pháp chế biến cà phê trong nước và thế giới 41.2.1.Phương pháp khô: là phương pháp cổ điển 41.2.2.Phương pháp ướt 41.3 Khái quát về công ty tnhh hồ phượng 71.3.1 Giới thiệu chung 71.3.2 Sự cần thiết đầu tư 71.3.3. Mục tiêu của Công ty 81.3.4 Quy trình công nghệ sản xuất của Công ty Hồ Phượng 91.3.5 . Các vấn đề môi trường của nhà máy: 10CHƯƠNG II: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CÀ PHÊ CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI 122.1.Tổng quan về thành phần và tính chất của nước thải chế biến cà phê 122.2.Tổng quan về phương pháp xử lý nước thải 132.2.1.Phương pháp xử lý cơ học 132.2.2.Phương pháp xử lý hoá học 152.2.3.Phương pháp xử lý hóa lý 172.2.4.Công trình xử lý trong điều kiện tự nhiên 192.2.5 Các công nghệ xử lý nước thải chế biến cà phê đang áp dụng trên thực tế 27CHƯƠNG III: PHÂN TÍCH VÀ ĐỀ XUẤT CÔNG NGHỆ XỬ LÝ 343.1.Lưu lượng, thành phần nước thải chế biến cà phê. 343.1.1.Lưu lượng nước thải chế biến cà phê 343.1.2.Thành phần, tính chất nước thải chế biến cà phê 343.2. Đề xuất công nghệ xử lý nước thải chế biến cà phê cho công ty tnhh hồ phượng 383.2.1.Cở sở đề xuất công nghệ xử lý 383.2.3. Đề xuất công nghệ cho phương án 2 42CHƯƠNG IV: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ 474.1. Tính toán các công trình đơn vị cho phương án 1: 474.1.1.Song chắn rác: 474.1.2.Bể thu gom: 514.1.3.Bể điều hòa: 534.1.4. Bể sinh học kỵ khí vật liệu đệm 554.1.5. Tính toán bể sinh học hiếu khí Aerotank: 624.1.6. Bể lắng bùn sinh học. 704.1.7.Tính toán bể keo tụ - tạo bông 744.1.7.1.Tính toán bể trộn cơ khí 744.1.7.2.Tính toán bể tạo bông: 764.2 Tính toán bể lắng hóa lý 794.3 Tính toán ngăn khử trùng 834.4 .Sân phơi bùn 864.5 .Tính toán thiết kế cho phương án 2 864.5.1 . Tính toán thiết kế song chắn rác 864.5.2 . Tính toán thiết kế bể thu gom 874.5.3. Tính toán thiết kế bể điều hòa 874.5.4 . Tính toán thiết kế bểsinh học kỵ khí UASB 874.5.5 . Tính toán thiết kế bể sinh học kỵ khí Aerotank 944.5.7. Tính toán thiết kế bể keo tụ 1024.5.8. Tính toán thiết kế bể tạo bông 1024.5.9. Tính toán thiết kế bể lắng bùn hóa lý 1024.5.10 Tính toán thiết kế bể lắng bùn sinh học 1024.5.11. Tính toán thiết kế bể khử trùng 1024.5.12. Tính toán thiết kế sân phơi bùn 102CHƯƠNG V: KHÁI TOÁN KINH TẾ 1035.1. Vốn đầu tư cho từng hạng mục công trình của phương án 1: 1035.1.1. Hạng mục xây dựng 1035.1.2. Hạng mục lắp đặt thiết bị 1045.1.3. Tổng vốn đầu tư. 1095.2. Vốn đầu tư cho từng hạng mục công trình của phương án 2 1105.2.1. Hạng mục xây dựng 1105.2.2. Hạng mục lắp đặt thiết bị 1115.2.3. Tổng vốn đầu tư. 1165.2.4. Chi phí quản lý và vận hành. 1165.2.4.1. Chi phí nhân công. 1165.2.4.2. Chi phí điện năng. 1175.2.4.3. Chi phí hóa chất 1175.3. Giá thành một m3 nước thải : 1185.4. Lựa chọn phương án tối ưu 118CHƯƠNG VI : KHẮC PHỤC SỰ CỐ VÀ HƯỚNG DẪN VẬN HÀNH 1206.1.Pha hóa chất 1206.1.1.Pha dung dịch NaOH 1206.1.2. Pha dung dịch PAC 1206.1.3. Pha dung dịch Polymer 1206.1.4 Các quy định về an tòan lao động 1216.1.5 Thao tác vận hành 121KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 123TÀI LIỆU THAM KHẢO 125

MỤC LỤC

MỤC LỤC i

DANH MỤC BẢNG BIỂU iv

MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN CÀ PHÊ VÀ GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH HỒ PHƯỢNG 3

1.1. Tổng quan về cà phê việt nam 3

1.1.1 Các đặc điểm chung của cà phê Việt Nam 3

1.1.2. Chế biến và xuất khẩu cà phê của Việt Nam 3

1.2.Các phương pháp chế biến cà phê trong nước và thế giới 4

1.2.1.Phương pháp khô: là phương pháp cổ điển 4

1.2.2.Phương pháp ướt 4

1.3 Khái quát về công ty tnhh hồ phượng 7

1.3.1 Giới thiệu chung 7

1.3.2 Sự cần thiết đầu tư 7

1.3.3. Mục tiêu của Công ty 8

1.3.4 Quy trình công nghệ sản xuất của Công ty Hồ Phượng 9

1.3.5 . Các vấn đề môi trường của nhà máy: 10

CHƯƠNG II: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CÀ PHÊ CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI 12

2.1.Tổng quan về thành phần và tính chất của nước thải chế biến cà phê 12

2.2.Tổng quan về phương pháp xử lý nước thải 13

2.2.1.Phương pháp xử lý cơ học 13

2.2.2.Phương pháp xử lý hoá học 15

2.2.3.Phương pháp xử lý hóa lý 17

2.2.4.Công trình xử lý trong điều kiện tự nhiên 19

2.2.5 Các công nghệ xử lý nước thải chế biến cà phê đang áp dụng trên thực tế 27

CHƯƠNG III: PHÂN TÍCH VÀ ĐỀ XUẤT CÔNG NGHỆ XỬ LÝ 34

3.1.Lưu lượng, thành phần nước thải chế biến cà phê. 34

3.1.1.Lưu lượng nước thải chế biến cà phê 34

3.1.2.Thành phần, tính chất nước thải chế biến cà phê 34

3.2. Đề xuất công nghệ xử lý nước thải chế biến cà phê cho công ty tnhh hồ phượng 38

3.2.1.Cở sở đề xuất công nghệ xử lý 38

3.2.3. Đề xuất công nghệ cho phương án 2 42

CHƯƠNG IV: TÍNH TOÁN THIẾT KẾ 47

4.1. Tính toán các công trình đơn vị cho phương án 1: 47

4.1.1.Song chắn rác: 47

4.1.2.Bể thu gom: 51

4.1.3.Bể điều hòa: 53

4.1.4. Bể sinh học kỵ khí vật liệu đệm 55

4.1.5. Tính toán bể sinh học hiếu khí Aerotank: 62

4.1.6. Bể lắng bùn sinh học. 70

4.1.7.Tính toán bể keo tụ - tạo bông 74

4.1.7.1.Tính toán bể trộn cơ khí 74

4.1.7.2.Tính toán bể tạo bông: 76

4.2 Tính toán bể lắng hóa lý 79

4.3 Tính toán ngăn khử trùng 83

4.4 .Sân phơi bùn 86

4.5 .Tính toán thiết kế cho phương án 2 86

4.5.1 . Tính toán thiết kế song chắn rác 86

4.5.2 . Tính toán thiết kế bể thu gom 87

4.5.3. Tính toán thiết kế bể điều hòa 87

4.5.4 . Tính toán thiết kế bểsinh học kỵ khí UASB 87

4.5.5 . Tính toán thiết kế bể sinh học kỵ khí Aerotank 94

4.5.7. Tính toán thiết kế bể keo tụ 102

4.5.8. Tính toán thiết kế bể tạo bông 102

4.5.9. Tính toán thiết kế bể lắng bùn hóa lý 102

4.5.10 Tính toán thiết kế bể lắng bùn sinh học 102

4.5.11. Tính toán thiết kế bể khử trùng 102

4.5.12. Tính toán thiết kế sân phơi bùn 102

CHƯƠNG V: KHÁI TOÁN KINH TẾ 103

5.1. Vốn đầu tư cho từng hạng mục công trình của phương án 1: 103

5.1.1. Hạng mục xây dựng 103

5.1.2. Hạng mục lắp đặt thiết bị 104

5.1.3. Tổng vốn đầu tư. 109

5.2. Vốn đầu tư cho từng hạng mục công trình của phương án 2 110

5.2.1. Hạng mục xây dựng 110

5.2.2. Hạng mục lắp đặt thiết bị 111

5.2.3. Tổng vốn đầu tư. 116

5.2.4. Chi phí quản lý và vận hành. 116

5.2.4.1. Chi phí nhân công. 116

5.2.4.2. Chi phí điện năng. 117

5.2.4.3. Chi phí hóa chất 117

5.3. Giá thành một m3 nước thải : 118

5.4. Lựa chọn phương án tối ưu 118

CHƯƠNG VI : KHẮC PHỤC SỰ CỐ VÀ HƯỚNG DẪN VẬN HÀNH 120

6.1.Pha hóa chất 120

6.1.1.Pha dung dịch NaOH 120

6.1.2. Pha dung dịch PAC 120

6.1.3. Pha dung dịch Polymer 120

6.1.4 Các quy định về an tòan lao động 121

6.1.5 Thao tác vận hành 121

KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 123

TÀI LIỆU THAM KHẢO 125