Đồ án Phát triển công nghiệp chế biến cà phê trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk

Sự phát triển nhanh cà phê ở Đắk Lắk về diện tích, năng suất,

sản lượng đã đưa lại lợi ích to lớn cho sự phát triển kinh tế - xã hội của

tỉnh và người trồng cà phê. Tuy nhiên, ngành CNCB cà phê Đắk Lắk đã

và đang phải đối mặt với nhiều vấn đề trên các khía cạnh khác nhau:

Một là, cơ cấu chủng loại sản phẩm cà phê không hợp lý, chủ yếu là cà

phê Robusta. Hai là, chất lượng cà phê thấp nhưng giá thành cao chưa

đáp ứng được yêu cầu của khách hàng. Ba là, kỹ thuật canh tác và chế

biến lạc hậu làm hạn chế chất lượng cà phê xuất khẩu. Bốn là, tình trạng

thâm canh cao độ trong thời gian vừa qua theo hướng sử dụng nhiều

phân bón và nước tưới dẫn đến suy kiệt đất đai và nguồn nước. Năm là,

sản phẩm cà phê chế biến sâu, chế biến tinh chưa nhiều, chủ yếu xuất

khẩu cà phê nhân xô, giá trị gia tăng của sản phẩm thấp. Sáu là, tổ chức

sản xuất, chế biến, kinh doanh của ngành hàng còn nhiều bất cập chưa

theo kịp sự phát triển của kinh tế thị trường.

Để đánh giá được toàn bộ thực trạng, xác định các nhân tố ảnh

hưởng và tìm các giải pháp phù hợp thúc đẩy cho phát triển CNCB cà

phê ở Đắk Lắk là nội dung quan trọng và cấp thiết. Xuất phát từ yêu cầu

của thực tiễn, tác giả chọn đề tài “Phát triển công nghiệp chế biến cà

phê trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk” làm luận án nghiên cứu của mình.

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY