MỤC LỤC:CHƯƠNG I: MỞ ĐẦU 51.1.TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI: 21.2.MỤC TIÊU ĐỀ TÀI: 31.3.NỘI DUNG NGIÊN CỨU: 3CHƯƠNG II: TỔNG QUAN 42.1.NẤM MEN Saccharomyces cerevisiae: 52.1.1. Đặc điểm hình thái và cấu tạo của nấm men: 52.1.2.Đặc điểm sinh lý của nấm men: 72.2.1. Ưu & nhược điểm của nấm men cố định: 112.2.2. Chất mang trong kỹ thuật cố định tế bào: 112.2.3. Kỹ thuật cố định tế bào: 132.3. SƠ LƯỢC VỀ NGUỒN BÃ MÍA: 162.3.1. Nguồn bã mía: 162.3.2. Cấu tạo hóa học bã mía: 162.4. PHƯƠNG PHÁP CỐ ĐỊNH TRÊN CHẤT MANG BÃ MÍA: 202.4.1. Vật liệu: 202.4.2. Nguyên tắc và phương pháp thực hiện: 202.5. QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT RỰƠU VANG DÂU TẰM: 232.5.1. Bản chất của quá trình lên men: 232.5.2. Nấm men Saccharomyces cerevisiae: 252.5.3. Dâu tằm: 252.5.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men: 272.5.5. Quá trình lên men rựơu vang: 31CHƯƠNG III: TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 353.1. NHỮNG NGHIÊN CỨU TRÊN THẾ GIỚI: 363.2. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU Ở VIỆT NAM: 42CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN 43TÀI LIỆU THAM KHẢO: 45
MỤC LỤC:
CHƯƠNG I: MỞ ĐẦU 5
1.1.TÍNH CẤP THIẾT CỦA ĐỀ TÀI: 2
1.2.MỤC TIÊU ĐỀ TÀI: 3
1.3.NỘI DUNG NGIÊN CỨU: 3
CHƯƠNG II: TỔNG QUAN 4
2.1.NẤM MEN Saccharomyces cerevisiae: 5
2.1.1. Đặc điểm hình thái và cấu tạo của nấm men: 5
2.1.2.Đặc điểm sinh lý của nấm men: 7
2.2.1. Ưu & nhược điểm của nấm men cố định: 11
2.2.2. Chất mang trong kỹ thuật cố định tế bào: 11
2.2.3. Kỹ thuật cố định tế bào: 13
2.3. SƠ LƯỢC VỀ NGUỒN BÃ MÍA: 16
2.3.1. Nguồn bã mía: 16
2.3.2. Cấu tạo hóa học bã mía: 16
2.4. PHƯƠNG PHÁP CỐ ĐỊNH TRÊN CHẤT MANG BÃ MÍA: 20
2.4.1. Vật liệu: 20
2.4.2. Nguyên tắc và phương pháp thực hiện: 20
2.5. QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT RỰƠU VANG DÂU TẰM: 23
2.5.1. Bản chất của quá trình lên men: 23
2.5.2. Nấm men Saccharomyces cerevisiae: 25
2.5.3. Dâu tằm: 25
2.5.4. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình lên men: 27
2.5.5. Quá trình lên men rựơu vang: 31
CHƯƠNG III: TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU 35
3.1. NHỮNG NGHIÊN CỨU TRÊN THẾ GIỚI: 36
3.2. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU Ở VIỆT NAM: 42
CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN 43
TÀI LIỆU THAM KHẢO: 45
<p>TuyếnốngTuyếnốngđơn:toànbộtuyếnlà mộtốngthẳngnhưtuyếnởruột(Lieberkuhn) hoặcnhưtuyếnmồhôi (tuyếnmồhôilàmộtốngthẳngnhưngcuộnlạithànhnhiềuvòng).Tuyếnốngnhánh: t ...
<p>Dựa trên đặc điểm hình thái và thành phần hoá học của bộxương ngành Thân lỗ được chia làm 3 lớp. Tuy vậy cũng có ý kiến nên phân chia thành 4 lớp, ngoài 3 lớ ...
<p>MỤC LỤC MỞ ĐẦU. 5 Chương 1. 7 ĐA DẠNG SINH HỌC, ĐA DẠNG DI TRUYỀN VÀ TÀI NGUYÊN DI TRUYỀN THỰC VẬT.7 1.1 ĐA DẠNG SINH HỌC. 7 1.1.1 Khái niệm đa dạng sinh học ...
<p>Thảo luận:1) Nêu ưu và nhược điểm sử dụng biện pháp hóa học trong nông nghiệp ?2) Cho biết ưu điểm của biện pháp đấu tranh sinh học ?3) Nêu những hạn chế của ...
<p>Câu 155: Sự tiến hoá của các hình thức tiêu hoá diễn ra theo hướng nào? a/ Tiêu hoá nội bào → Tiêu hoá nội bào kết hợp với ngoại bào → tiêu hoá ngoại bào.b/ ...
Hỗ trợ download nhiều Website
Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay
Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay