Đề tài Quy trình đón tiếp cho khách Đoàn nội địa tại khách sạn Mỹ Sơn

LỜI MỞ ĐẦU 1

PHẦN I: CƠ SỞ LÝ LUẬN 5

1. Cơ sở lý luận về du lịch 5

1.1 Khái niệm về du lịch. 5

1.1.2 Đặc điểm sản phẩm du lịch 5

1.1.3 Các loại hình du lịch: 5

1.1.3.1 Căn cứ vào nhu cầu làm nảy sinh hoạt động du lịch. 5

1.1.3.2 Căn cứ vào phạm vi lãnh thổ chuyến đi. 6

1.1.3.3 Căn cứ vào phương tiện đi du lịch. 6

1.1.3.4 Căn cứ vào thời gian đi du lịch 6

1.1.3.5 Căn cứ vào hình thức tổ chức chuyến đi 6

1.1.3.6 Căn cứ vào phương tiện lưu trú được sử dụng 6

1.1.3.7 Căn cứ vào đối tượng khách du lịch. 6

1.1.3.8 Căn cứ vào vị trí địa lý của nới đến du lịch. 7

1.2 Cơ sở lý luận về khách sạn. 7

1.2.1 Khái niệm về khách sạn. 7

1.2.2 Đặc điểm về sản phẩm khách sạn. 7

1.2.2.1 Đặc điểm về mối quan hệ giữa sản xuất và người tiêu dùng. 7

1.2.2.2 Đặc điểm về lao động trong khách sạn. 7

1.2.2.3 Đặc điểm về đối tượng phục vụ 8

1.2.2.4 Đặc điểm về quá trình sản xuất kinh doanh. 8

1.2.3 Vai trò của hoạt động kinh doanh khách sạn trong ngành du lịch: 9

1.3 Cơ sở lý luận về bộ phận lễ tân. 9

1.3.1 Khái niệm chung về bộ phận lễ tân 9

1.3.2 Vai trò của bộ phận lễ tân. 9

1.3.3 Nhiệm vụ cơ bản của bộ phận lễ tân. 10

1.3.4 Cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân. 10

1.3.4.1 Đối với khách sạn lớn và các khách sạn liên doanh. 10

1.3.4.2 Đối với khách sạn vừa và nhỏ. 10

1.4 Cơ sở lý luận về quy trình đón tiếp cho Khách Đoàn nội địa tại khách sạn Mỹ Sơn. 11

1.4.2 Đặc điểm 13

1.4.3 Vai trò: 14

1.4.4 Tầm quan trọng của quy trình đón tiếp cho khách Đoàn nội địa tại khách sạn Mỹ Sơn. 14

PHẦN II 15

THỰC TRẠNG QUY TRÌNH ĐÓN TIẾP CHO KHÁCH ĐOÀN NỘI ĐỊA CHO KHÁCH SẠN MỸ SƠN. 15

2.1 Tổng quan về khách sạn Mỹ Sơn: 15

2.1.1 Giới thiệu về sự hình thành và phát triển của khách sạn Mỹ Sơn: 15

2.1.2.Vị trí: 16

2.1.3. Chức năng và nhiệm vụ của khách sạn: 17

2.1.3.1. Chức năng của khách sạn: 17

2.1.3.2. Nhiệm vụ của khách sạn: 17

2.14. Cơ cấu tổ chức của khách sạn Mỹ Sơn: 18

2.1.5. Chức năng và nhiệm vụ của từng bộ phận: 18

2.1.6. Điều kiện tiếp khách tại khách sạn Mỹ Sơn: 20

2.1.6.1. Nguồn nhân lực lao động tại khách sạn Mỹ Sơn: 20

2.1.6.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn Mỹ Sơn: 20

2.2. Tính tình hoạt đông kinh doanh của khách sạn Mỹ Sơn trong thời gian vừa qua: 21

2.2.1 Nguồn khách chủ yếu đến với khách sạn: 21

2.2.2 Kết quả kinh doanh của khách sạn Mỹ Sơn: 22

2.3 Nghiệp vụ của bộ phận lễ tân tại khách sạn Mỹ Sơn: 22

2.3.1 Vị trí và diện tích, cơ sở vật chất tại quầy lễ tân: 22

2.3.2 Cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân tại khách sạn Mỹ Sơn: 23

2.3.3 Vai trò nhiệm vụ của bộ phận lễ tân của khách sạn Mỹ Sơn: 24

2.3.3.1 Vai trò: 24

2.3.3.2 Nhiệm vụ: 24

2.3.4 Quy trình đón tiếp cho khách đoàn nội địa tại khách sạn Mỹ Sơn 24

2.3.5 Sơ đồ đón tiếp cho khách Đoàn tại khách sạn Mỹ Sơn: 25

2.3.7 So sánh lý thuyết và thực tế: 29

2.3.7.1 Giống nhau: 29

2.3.7.2 Khác nhau: 29

2. 4. Một số tình huống xảy ra trong quá trình đón tiếp: 29

PHẦN III 32

GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN QUY TRÌNH ĐÓN TIẾP PHÒNG CHO KHÁCH ĐOÀN NÔI ĐỊA KHÁCH SẠN MỸ SƠN 32

3.1 Những thuận lợi và khó khăn của khách sạn hiện nay 32

3.1.1 Thuận lợi 32

3.1.2 Khó khăn. 32

3.2 Một số biện pháp cần đặt ra tại khách sạn Mỹ Sơn. 33

3.2.1 Phương hướng và mục tiêu của khách sạn Mỹ Sơn. 33

3.2.2 Mục tiêu 33

3.3 Một số giải pháp nhằm thực hiện có hiệu quả của quy trình dón tiếp khách Đoàn tại khách sạn Mỹ Sơn. 34

PHẦN IV 35

KIẾN NGHỊ VÀ KẾT LUẬN 35

1. Kiến nghị 35

2. Kết luận 36

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY