MỤC LỤCI. Khái niệm chung về protein 3II. Giới thiệu chung về rau quả 5III. Protein rau quả 6IV. Một số loại rau quả chứa nhiều protein dùng trong chế biến 8V. Những biến đổi protein rau quả trong chế biến và bảo quản 11 VI. Protease trong rau quả 121. Bromelin 122. Papain 13VII. Vai trị của protein rau quả trong đời sống hằng ngày 14
MỤC LỤC
I. Khái niệm chung về protein 3
II. Giới thiệu chung về rau quả 5
III. Protein rau quả 6
IV. Một số loại rau quả chứa nhiều protein dùng trong chế biến 8
V. Những biến đổi protein rau quả trong chế biến và bảo quản 11
VI. Protease trong rau quả 12
1. Bromelin 12
2. Papain 13
VII. Vai trị của protein rau quả trong đời sống hằng ngày 14
<p>TuyếnốngTuyếnốngđơn:toànbộtuyếnlà mộtốngthẳngnhưtuyếnởruột(Lieberkuhn) hoặcnhưtuyếnmồhôi (tuyếnmồhôilàmộtốngthẳngnhưngcuộnlạithànhnhiềuvòng).Tuyếnốngnhánh: t ...
<p>Dựa trên đặc điểm hình thái và thành phần hoá học của bộxương ngành Thân lỗ được chia làm 3 lớp. Tuy vậy cũng có ý kiến nên phân chia thành 4 lớp, ngoài 3 lớ ...
<p>MỤC LỤC MỞ ĐẦU. 5 Chương 1. 7 ĐA DẠNG SINH HỌC, ĐA DẠNG DI TRUYỀN VÀ TÀI NGUYÊN DI TRUYỀN THỰC VẬT.7 1.1 ĐA DẠNG SINH HỌC. 7 1.1.1 Khái niệm đa dạng sinh học ...
<p>Thảo luận:1) Nêu ưu và nhược điểm sử dụng biện pháp hóa học trong nông nghiệp ?2) Cho biết ưu điểm của biện pháp đấu tranh sinh học ?3) Nêu những hạn chế của ...
<p>Câu 155: Sự tiến hoá của các hình thức tiêu hoá diễn ra theo hướng nào? a/ Tiêu hoá nội bào → Tiêu hoá nội bào kết hợp với ngoại bào → tiêu hoá ngoại bào.b/ ...
Hỗ trợ download nhiều Website
Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay
Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay