Đề tài Nghiên cứu sự hút thu Cu, Pb, Zn và tìm hiểu khả năng sử dụng phân bón để giảm thiểu sự tích lũy chúng trong rau cải xanh và rau xà lách

MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 31.1. Tình hình chung về sản xuất rau trên thế giới và Việt Nam 31.1.1. Sản xuất rau trên thế giới 31.1.2. Sản xuất rau ở Việt Nam 41.2. Ô nhiễm đất và ảnh hưởng của nó đến chất lượng nông sản 61.2.1. Ô nhiễm đất 61.2.2. Ảnh hưởng của ô nhiễm đất đến chất lượng nông sản 91.3. Phương pháp xử lý đất ô nhiễm kim loại nặng 171.3.1. Phương pháp xử lý đất đã đào bằng nhiệt 171.3.3. Phương pháp cải tạo đất bằng điện 181.3.4. Phương pháp chiết tách hơi tại chỗ 181.3.5. Phương pháp phân hủy sinh học các chất ô nhiễm 191.3.6. Phương pháp xử lý đất ô nhiễm bằng thực vật 191.3.7. Phương pháp kết tủa hóa học 19CHƯƠNG 2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 212.1. Đối tượng nghiên cứu 212.1.1. Cây rau cải xanh (Brassica juncea L.czern) 212.1.2. Cây xà lách (Lactuca sativa L) 212.1.3. Đất thí nghiệm 212.2. Phương pháp nghiên cứu 212.2.1. Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp về các vấn đề có liên quan 212.2.2. Phương pháp điều tra, khảo sát thực địa 212.2.3. Phương pháp bố trí thí nghiệm 222.2.4. Phương pháp lấy mẫu nghiên cứu 252.2.5. Phương pháp nghiên cứu trong phòng thí nghiệm 25CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 283.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của địa bàn nghiên cứu 283.1.1. Điều kiện tự nhiên 283.1.2. Điều kiện xã hội 313.2. Một số tính chất đất thí nghiệm 343.3. Ảnh hưởng của Cu, Pb, Zn đến sinh trưởng và tích lũy chúng trong rau 353.3.1. Ảnh hưởng của Cu, Pb, Zn đến sinh trưởng của rau cải xanh và xà lách 353.3.2. Ảnh hưởng của Cu, Pb, Zn đến tích luỹ chúng trong rau 423.4. Vai trò của lân đối với năng suất và tích luỹ kim loại nặng trong rau 473.4.1. Vai trò của lân đối với năng suất của rau cải xanh và xà lách 473.4.2. Ảnh hưởng của lượng bón lân đến sự tích luỹ Cu, Pb, Zn trong rau cải xanh và xà lách 493.5. Vai trò của vôi đối với năng suất và tích luỹ kim loại nặng trong rau 543.5.1. Vai trò của vôi đối với năng suất của rau cải xanh và xà lách 543.5.2. Ảnh hưởng của lượng bón vôi đến sự tích luỹ Cu, Pb, Zn trong rau cải xanh và xà lách 56Kết luận và kiến nghị 63

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

1.1. Tình hình chung về sản xuất rau trên thế giới và Việt Nam 3

1.1.1. Sản xuất rau trên thế giới 3

1.1.2. Sản xuất rau ở Việt Nam 4

1.2. Ô nhiễm đất và ảnh hưởng của nó đến chất lượng nông sản 6

1.2.1. Ô nhiễm đất 6

1.2.2. Ảnh hưởng của ô nhiễm đất đến chất lượng nông sản 9

1.3. Phương pháp xử lý đất ô nhiễm kim loại nặng 17

1.3.1. Phương pháp xử lý đất đã đào bằng nhiệt 17

1.3.3. Phương pháp cải tạo đất bằng điện 18

1.3.4. Phương pháp chiết tách hơi tại chỗ 18

1.3.5. Phương pháp phân hủy sinh học các chất ô nhiễm 19

1.3.6. Phương pháp xử lý đất ô nhiễm bằng thực vật 19

1.3.7. Phương pháp kết tủa hóa học 19

CHƯƠNG 2. ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21

2.1. Đối tượng nghiên cứu 21

2.1.1. Cây rau cải xanh (Brassica juncea L.czern) 21

2.1.2. Cây xà lách (Lactuca sativa L) 21

2.1.3. Đất thí nghiệm 21

2.2. Phương pháp nghiên cứu 21

2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp về các vấn đề có liên quan 21

2.2.2. Phương pháp điều tra, khảo sát thực địa 21

2.2.3. Phương pháp bố trí thí nghiệm 22

2.2.4. Phương pháp lấy mẫu nghiên cứu 25

2.2.5. Phương pháp nghiên cứu trong phòng thí nghiệm 25

CHƯƠNG 3. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 28

3.1. Điều kiện tự nhiên, kinh tế xã hội của địa bàn nghiên cứu 28

3.1.1. Điều kiện tự nhiên 28

3.1.2. Điều kiện xã hội 31

3.2. Một số tính chất đất thí nghiệm 34

3.3. Ảnh hưởng của Cu, Pb, Zn đến sinh trưởng và tích lũy chúng trong rau 35

3.3.1. Ảnh hưởng của Cu, Pb, Zn đến sinh trưởng của rau cải xanh và xà lách 35

3.3.2. Ảnh hưởng của Cu, Pb, Zn đến tích luỹ chúng trong rau 42

3.4. Vai trò của lân đối với năng suất và tích luỹ kim loại nặng trong rau 47

3.4.1. Vai trò của lân đối với năng suất của rau cải xanh và xà lách 47

3.4.2. Ảnh hưởng của lượng bón lân đến sự tích luỹ Cu, Pb, Zn trong rau cải xanh và xà lách 49

3.5. Vai trò của vôi đối với năng suất và tích luỹ kim loại nặng trong rau 54

3.5.1. Vai trò của vôi đối với năng suất của rau cải xanh và xà lách 54

3.5.2. Ảnh hưởng của lượng bón vôi đến sự tích luỹ Cu, Pb, Zn trong rau cải xanh và xà lách 56

Kết luận và kiến nghị 63