Đề tài Một số biện pháp nhằm tăng cường công tác quản lý và sử dụng nguyên vật liệu chính ở Công ty bánh kẹo Hải Hà

LỜI NÓI ĐẦU 1

PHẦN 1 2

TĂNG CƯỜNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NGUYÊN VẬT LIỆU LÀ BIỆN PHÁP CƠ BẢN ĐỂ NÂNG CAO HIỆU QUẢ SẢN XUẤT KINH DOANH Ở CÁC DOANH NGHIỆP 2

I. VỊ TRÍ CỦA NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG QÚA TRÌNH SẢN XUẤT KINH DOANH 2

1. Khái niệm về nguyên vật liệu 2

2. Phân loại nguyên vật liệu: 3

3. Vị trí của nguyên vật liệu trong quá trình sản xuất kinh doanh: 4

II. NỘI DUNG CỦA CÔNG TÁC QUẢN LÝ NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG NỘI BỘ DOANH NGHIỆP : 5

1. Công tác định mức tiêu dùng nguyên vật liệu : 5

2. Công tác tiếp nhận nguyên vật liệu: 8

3. Công tác bảo quản nguyên vật liệu: 9

4. Công tác cấp phát nguyên vật liệu: 10

5. Công tác theo dõi sử dụng và thu hồi phế liệu phế phẩm: 12

III. KẾ HOẠCH CUNG ỨNG NGUYÊN VẬT LIỆU TRONG CÁC DOANH NGHIỆP 12

1. Căn cứ xây dựng kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu trong các doanh nghiệp 12

2. Phương pháp xây dựng kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu trong các doanh nghiệp : 13

3. Các chỉ tiêu của kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu trong các doanh nghiệp 14

IV. CÁC CHỈ TIÊU ĐÁNH GIÁ TRÌNH ĐỘ SỬ DỤNG NGUYÊN VẬT LIỆU: 18

1. Hệ số chất có ích trong nguyên vật liệu ( H1): 18

2. Hệ số sử dụng chất có ích trong nguyên vật liệu ( H2 ): 19

3. Hệ số thành phẩm (H3): 19

4. Hệ số sử dụng nguyên vật liệu (Hsd): 19

5. Tỷ lệ phế phẩm (Hpp): 20

V. PHƯƠNG HƯỚNG VÀ BIỆN PHÁP SỬ DỤNG HỢP LÝ VÀ TIẾT KIỆM NGUYÊN VẬT LIỆU: 20

1. Ý nghĩa của việc sử dụng hợp lý và tiết kiệm nguyên vật liệu: 20

2. Phương hướng và biện pháp sử dụng hợp lý và tiết kiệm nguyên vật liệu: 21

PHẦN 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NGUYÊN VẬT LIỆU Ở CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ 25

I. MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM KINH TẾ KỸ THUẬT CHỦ YẾU CỦA CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ CÓ ẢNH HƯỞNG ĐẾN CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NGUYÊN VẬT LIỆU 25

1. Quá trình hình thành và phát triển của Công ty bánh kẹo Hải Hà 25

2. Một số đặc điểm kinh tế-kỹ thuật chủ yếu của Công ty bánh kẹo Hải Hà ảnh hưởng đến công tác quản lý và sử dụng nguyên vật liệu 30

II. PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NGUYÊN VẬT LIỆU Ở CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ: 39

1. Công tác định mức và quản lý định mức tiêu dùng nguyên vật liệu ở Công ty bánh kẹo Hải Hà: 39

2. Công tác kế hoạch cung ứng nguyên vật liệu ở Công ty bánh kẹo Hải Hà 46

3. Công tác quản lý nguyên vật liệu ở Công ty 48

4. Một số chỉ tiêu đánh giá hệ số sử dụng nguyên vật liệu 57

5. Đánh giá công tác quản lý và sử dụng nguyên vật liệu ở Công ty bánh kẹo Hải Hà 58

PHẦN 3: MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM TĂNG CƯỜNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ 63

I. PHƯƠNG HƯỚNG VÀ MỤC TIÊU PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY 63

Biểu 15: Một số chỉ tiêu sản xuất kinh doanh chủ yếu của Công ty 64

II. MỘT SỐ BIỆN PHÁP NHẰM TĂNG CƯỜNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ SỬ DỤNG NGUYÊN VẬT LIỆU TẠI CÔNG TY BÁNH KẸO HẢI HÀ 64

1. Hoàn thiện và không ngừng phấn đấu hạ thấp định mức tiêu dùng nguyên vật liệu 65

2. Tổ chức tốt công tác kế hoạch và cung ứng nguyên vật liệu. 69

3. Triệt để thu hồi và tận dụng phế liệu phế phẩm. 70

4. Tổ chức tốt công tác quản lý kho và cấp phát nguyên vật liệu. 71

5. Đầu tư đổi mới thiết bị khoa học - kỹ thuật nhằm giảm tiêu hao nguyên vật liệu 71

6. Nâng cao trình độ tay nghề cho cán bộ quản lý và công nhân sản xuất 73

7. Thực hiện chế độ khuyến khích bằng lợi ích vật chất và chế độ trách nhiệm với việc sử dụng hợp lý nguyên vật liệu 74

KIẾN NGHỊ VỚI NHÀ NƯỚC 76

KẾT LUẬN 77

TÀI LIỆU THAM KHẢO 78