Đề tài Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh ĐTĐ

MỤC LỤC

MỞ ĐẦU 1

MỘT SỐ KHÁI NIỆM DÙNG TRONG TIỂU LUẬN 3

PHẦN I: CƠ SỞ BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG 4

I.1. Khái niệm và phân loại bệnh ĐTĐ 4

I.1.1. Khái niệm về bệnh ĐTĐ theo quan điểm hiện đại 4

I.1.2. Phân loại bệnh ĐTĐ và cơ chế bệnh sinh bệnh ĐTĐ 7

I.2. Tình hình chung của bệnh ĐTĐ ở Việt Nam và trên thế giới 12

I.3. Các biến chứng của bệnh ĐTĐ 17

1. Các biến chứng cấp tính 17

2. Biến chứng mạn tính 19

PHẦN II: DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI BỆNH ĐÁI THÁO ĐƯỜNG 24

II.1. Đặc điểm của người ĐTĐ 24

II.2. Những nguyên tắc cơ bản để xây dựng chế độ ăn cho người ĐTĐ 24

II.2.1. Xác định nhu cầu năng lượng 24

II.2.2. Xác định nhu cầu các chất dinh dưỡng 27

II.2.3. Nhu cầu cân đối hài hoà giữa các chất dinh dưỡng 30

II.3. Chế độ ăn hợp lý cho người ĐTĐ và một số bệnh khác thường mắc kèm 30

II.3.1. Chế độ ăn hợp lý cho người ĐTĐ 30

II.3.2. Lập thực đơn cho người ĐTĐ 34

II.3.3. Số lần ăn trong ngày của người bệnh ĐTĐ 35

II.3.4. Cân đo khi nấu ăn 35

II.3.5. Những mối quan tâm khác trong vấn đề ăn uống của người bệnh ĐTĐ 36

II.3.6. Chế độ ăn uống cho người ĐTĐ ở một số trường hợp mắc kèm một số bệnh khác 38

II.4. Giới thiệu một số loại thực phẩm có tác dụng góp phần điều trị ĐTĐ 39

PHỤ LỤC1 42

PHỤ LỤC 2 46

KẾT LUẬN 50

TÀI LIỆU THAM KHẢO 51

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY