Đề tài Chất lượng nước và tích lũy vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi cá tra thâm canh ở quận ô môn, thành phố Cần Thơ

Trang phụ bìa . iLời cảm tạ . . iiTóm tắt .iiiAbtract .ivMục lục .vDanh sách bảng .viiDanh sách hình viiCHƯƠNG 1 .1GIỚI THIỆU .11.1Đặt vấn đề . 11.2Mục tiêu nghiên cứu . 21.3Nội dung nghiên cứu .2CHƯƠNG 2 .3LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 32.1 Đặc điểm sinh học cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) .32.1.1 Đặc điểm phân loại .32.1.2 Hình thái . 32.1.3 Đặc điểm sinh sản và phân bố . 42.1.4 Sinh trưởng và dinh dưỡng .52.2 Tình hình nuôi cá tra trên thế giới . 62.3 Tình hình nuôi cá tra ở Đồng bằng sông Cửu Long .72.4 Động thái vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi thủy sản nói chung và ao nuôicá da trơn nói riêng .92.4.1 Đặc điểm môi trường nước trong ao nuôi thủy sản .92.4.2 Chu trình dinh dưỡng trong ao nuôi cá da trơn thâm canh .162.4.3 vấn đề ô nhiễm trong việc phát triển nghề nuôi cá tra thâm canh . 19CHƯƠNG 3 .20PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 203.1 Địa điểm nghiên cứu và thời gian thực hiện .20vTrung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu3.2 Phương pháp nghiên cứu 203.2.1 Khảo sát khía cạnh kỹ thuật và môi trường của nghề nuôi cá tra trongao . 203.2.2 Khảo sát biến động các yếu tố chất lượng nước trong suốt vụ nuôi .213.2.3 Xác định lượng vật chất dinh dưỡng, chất thải thải ra từ hệ thống nuôicá . 223.2.4 Phương pháp thu và phân tích . 253.2.5 Phương pháp tính toán và xử lý số liệu 25CHƯƠNG 4 .28KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .284.1 Tình hình nuôi cá tra thâm canh trong ao tại quận Ô Môn – Cần Thơ .284.1.1 Tổng quan về mô hình nuôi .284.1.2 Các thông tin chung về hộ nuôi 284.1.3 Thông tin về kỹ thuật .314.2 Biến động các yếu tố môi trường trong ao nuôi cá tra thâm canh 384.2.1 Các yếu tố vật lý .384.2.2 Các yếu tố hóa học .394.2.3 Các yếu tố hóa học của bùn đáy ao .504.2.4 Chất lượng nước ao trước khi thả nuôi và sau khi thu hoạch cá .534.3 Tích lũy vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi .544.3.1 Phân bố đạm và lân trong ao nuôi 544.3.2 Cân bằng dinh dưỡng trong ao nuôi 60CHƯƠNG 5 .63KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 635.1 Kết luận .635.2 Đề xuất .63TÀI LIỆU THAM KHẢO 65PHỤ LỤC 74

Trang phụ bìa . i

Lời cảm tạ . . ii

Tóm tắt .iii

Abtract .iv

Mục lục .v

Danh sách bảng .vii

Danh sách hình vii

CHƯƠNG 1 .1

GIỚI THIỆU .1

1.1Đặt vấn đề . 1

1.2Mục tiêu nghiên cứu . 2

1.3Nội dung nghiên cứu .2

CHƯƠNG 2 .3

LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 3

2.1 Đặc điểm sinh học cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) .3

2.1.1 Đặc điểm phân loại .3

2.1.2 Hình thái . 3

2.1.3 Đặc điểm sinh sản và phân bố . 4

2.1.4 Sinh trưởng và dinh dưỡng .5

2.2 Tình hình nuôi cá tra trên thế giới . 6

2.3 Tình hình nuôi cá tra ở Đồng bằng sông Cửu Long .7

2.4 Động thái vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi thủy sản nói chung và ao nuôi

cá da trơn nói riêng .9

2.4.1 Đặc điểm môi trường nước trong ao nuôi thủy sản .9

2.4.2 Chu trình dinh dưỡng trong ao nuôi cá da trơn thâm canh .16

2.4.3 vấn đề ô nhiễm trong việc phát triển nghề nuôi cá tra thâm canh . 19

CHƯƠNG 3 .20

PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 20

3.1 Địa điểm nghiên cứu và thời gian thực hiện .20

v

Trung tâm Học liệu ĐH Cần Thơ @ Tài liệu học tập và nghiên cứu

3.2 Phương pháp nghiên cứu 20

3.2.1 Khảo sát khía cạnh kỹ thuật và môi trường của nghề nuôi cá tra trong

ao . 20

3.2.2 Khảo sát biến động các yếu tố chất lượng nước trong suốt vụ nuôi .21

3.2.3 Xác định lượng vật chất dinh dưỡng, chất thải thải ra từ hệ thống nuôi

cá . 22

3.2.4 Phương pháp thu và phân tích . 25

3.2.5 Phương pháp tính toán và xử lý số liệu 25

CHƯƠNG 4 .28

KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN .28

4.1 Tình hình nuôi cá tra thâm canh trong ao tại quận Ô Môn – Cần Thơ .28

4.1.1 Tổng quan về mô hình nuôi .28

4.1.2 Các thông tin chung về hộ nuôi 28

4.1.3 Thông tin về kỹ thuật .31

4.2 Biến động các yếu tố môi trường trong ao nuôi cá tra thâm canh 38

4.2.1 Các yếu tố vật lý .38

4.2.2 Các yếu tố hóa học .39

4.2.3 Các yếu tố hóa học của bùn đáy ao .50

4.2.4 Chất lượng nước ao trước khi thả nuôi và sau khi thu hoạch cá .53

4.3 Tích lũy vật chất dinh dưỡng trong ao nuôi .54

4.3.1 Phân bố đạm và lân trong ao nuôi 54

4.3.2 Cân bằng dinh dưỡng trong ao nuôi 60

CHƯƠNG 5 .63

KẾT LUẬN VÀ ĐỀ XUẤT 63

5.1 Kết luận .63

5.2 Đề xuất .63

TÀI LIỆU THAM KHẢO 65

PHỤ LỤC 74