Luận văn Nghiên cứu đặc điểm sinh trưởng, năng suất, phẩm chất của một số giống lúa chất lượng cao tại huyện Vĩnh Tường, tỉnh Vĩnh Phúc

Đánh giá chất lượng từng loại giống theo phương pháp cảm quan bằng cách nấu chín đánh giá mùi thơm, độ dẻo, vị đậm cơm của các loại gạo của các giống thí nghiệm, sau đó đề nghị mọi người nếm thử và cho điểm.- Tỷ lệ xay xát :sau khi thu hoạch phơi khô quạt sạch , lấy mỗi giống 5 kg đem xay (cân khối lượng gạo xay) và xát (cân khối lượng gạo xát), làmnhắc lại 3 lần rồi tính tỉ lệ gạo lật, gạo xát theo phần % khối lượng thóc.- Tỷ lệ gạo nguyên: Lấy 100 gram gạo xát rồi chọn riêng tất cả hạt gạo nguyên ra, cân khối lượng gạo nguyên, làm nhắc lại 3 lần. Tính tỷ lệ gạo nguyên theo % khối lượng gạo xát.- Kích thước gạo lật: sau khi thu hoạch , phơi khô, quạt sạch và say, đo chiều dài (D) và chiều rộng(R), hạt gạo (tính bằng mm):

Đánh giá chất lượng từng loại giống theo phương pháp cảm quan bằng

cách nấu chín đánh giá mùi thơm, độ dẻo, vị đậm cơm của các loại gạo của

các giống thí nghiệm, sau đó đề nghị mọi người nếm thử và cho điểm.

- Tỷ lệ xay xát :sau khi thu hoạch phơi khô quạt sạch , lấy mỗi giống 5

kg đem xay (cân khối lượng gạo xay) và xát (cân khối lượng gạo xát), làm

nhắc lại 3 lần rồi tính tỉ lệ gạo lật, gạo xát theo phần % khối lượng thóc.

- Tỷ lệ gạo nguyên: Lấy 100 gram gạo xát rồi chọn riêng tất cả hạt

gạo nguyên ra, cân khối lượng gạo nguyên, làm nhắc lại 3 lần. Tính tỷ lệ

gạo nguyên theo % khối lượng gạo xát.

- Kích thước gạo lật: sau khi thu hoạch , phơi khô, quạt sạch và say, đo

chiều dài (D) và chiều rộng(R), hạt gạo (tính bằng mm):

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY