Đề tài Thu nhận inulinase

Mục lụcTrangI. Giới thiệu 51.1. Inulin 51.2. Định nghĩa 51.3. Công thức cấu tạo 51.4. Nguồn thu nhận 51.5. Ứng dụng 62. Enzyme inulinase 72.1. Định nghĩa 72.2. Phân loại 72.3. Các bậc cấc trúc và cơ chế xúc tác 72.4. Ứng dụng 93. Vi sinh vật 113.1. Nhóm vi sinh vật sử dụng sinh tổng hợp inulinase 113.2. Đặc điểm sinh lý 12II. Quy trình công nghệ 14III. Giải thích quy trình công nghệ 161. Chuẩn bị môi trường 162. Tiệt trùng môi trường 163. Chuẩn bị giống 184. Nhân giống 185. Cấy giống 206. Lên men 207. Tinh sạch 287.1. Ly tâm lần 1 287.2. Kết tủa 297.3. Ly tâm lần 2 307.4. Hòa tan kết tủa 317.5. Thẩm tách 317.6. Trao đổi sắc ký ion 327.7. Trao đổi sắc ký ái lực 357.8. Sấy 36IV. Sản phẩm 38V. Thành tựu công nghệ 38VI. Tài liệu tham khảo 56

Mục lục

Trang

I. Giới thiệu 5

1.1. Inulin 5

1.2. Định nghĩa 5

1.3. Công thức cấu tạo 5

1.4. Nguồn thu nhận 5

1.5. Ứng dụng 6

2. Enzyme inulinase 7

2.1. Định nghĩa 7

2.2. Phân loại 7

2.3. Các bậc cấc trúc và cơ chế xúc tác 7

2.4. Ứng dụng 9

3. Vi sinh vật 11

3.1. Nhóm vi sinh vật sử dụng sinh tổng hợp inulinase 11

3.2. Đặc điểm sinh lý 12

II. Quy trình công nghệ 14

III. Giải thích quy trình công nghệ 16

1. Chuẩn bị môi trường 16

2. Tiệt trùng môi trường 16

3. Chuẩn bị giống 18

4. Nhân giống 18

5. Cấy giống 20

6. Lên men 20

7. Tinh sạch 28

7.1. Ly tâm lần 1 28

7.2. Kết tủa 29

7.3. Ly tâm lần 2 30

7.4. Hòa tan kết tủa 31

7.5. Thẩm tách 31

7.6. Trao đổi sắc ký ion 32

7.7. Trao đổi sắc ký ái lực 35

7.8. Sấy 36

IV. Sản phẩm 38

V. Thành tựu công nghệ 38

VI. Tài liệu tham khảo 56

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY