Đề tài Quy trình công nghệ sản xuất bơ ca cao nhân tạo

MỤC LỤCA. TỔNG HỢP BƠ CA CAO TƯƠNG ĐƯƠNG1. Nguyên liệu . 1.1 Dầu cọ . 1.2 Nhựa trái đu đủ Cariaca papaya . 1.3 Methyl stearate . 1.4 Phụ gia . 2. Quy trình công nghệ . 2.1 Quy trình 1 . 2.2 Quy trình 2 . 3. Giải thích quy trình công nghệ . 3.1 Lọc nhựa đu đủ . 3.2 Ly tâm nhựa đu đủ . 3.3 Lọc dầu cọ . 3.4 Ly tâm dầu cọ . 3.5 Phản ứng . 3.6 Lọc bơ ca cao tương đương . 3.7 Lọc ép bơ ca cao tương đương . 4. Sản phẩm . 5. So sánh hai quy trình . 6. Thành tựu công nghệ . B. QUY TRÌNH CHIẾT RÚT BƠ CACAO TỪ HẠT CA CAOC. PHỤ LỤCD. TÀI LIỆU THAM KHẢO

MỤC LỤC

A. TỔNG HỢP BƠ CA CAO TƯƠNG ĐƯƠNG

1. Nguyên liệu .

1.1 Dầu cọ .

1.2 Nhựa trái đu đủ Cariaca papaya .

1.3 Methyl stearate .

1.4 Phụ gia .

2. Quy trình công nghệ .

2.1 Quy trình 1 .

2.2 Quy trình 2 .

3. Giải thích quy trình công nghệ .

3.1 Lọc nhựa đu đủ .

3.2 Ly tâm nhựa đu đủ .

3.3 Lọc dầu cọ .

3.4 Ly tâm dầu cọ .

3.5 Phản ứng .

3.6 Lọc bơ ca cao tương đương .

3.7 Lọc ép bơ ca cao tương đương .

4. Sản phẩm .

5. So sánh hai quy trình .

6. Thành tựu công nghệ .

B. QUY TRÌNH CHIẾT RÚT BƠ CACAO TỪ HẠT CA CAO

C. PHỤ LỤC

D. TÀI LIỆU THAM KHẢO

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY