Đề tài Công nghệ sản xuất Nui

MỤC LỤCTrangGIỚI THIỆU . . .31. NGUYÊN LIỆU . . 41. 1. Bột mì Durum . . . . 41. 2. Nước . . . . 72. QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ . . . 82. 1. Sơ đồ khối . .82. 2. Sơ đồ thiết bị . .83. GI ẢI THÍCH QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ . . 93. 1. Quytrình1 . . 93. 2. Quytrình 2 . .173. 3. So sánh 2 quytrình . . 194. SẢN PHẨM . . .205. THÀNH TỰU CÔNG NGHỆ . . .226. TÀI LIỆU THAM KHẢO . .23

MỤC LỤC

Trang

GIỚI THIỆU . . .3

1. NGUYÊN LIỆU . . 4

1. 1. Bột mì Durum . . . . 4

1. 2. Nước . . . . 7

2. QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ . . . 8

2. 1. Sơ đồ khối . .8

2. 2. Sơ đồ thiết bị . .8

3. GI ẢI THÍCH QUYTRÌNH CÔNG NGHỆ . . 9

3. 1. Quytrình1 . . 9

3. 2. Quytrình 2 . .17

3. 3. So sánh 2 quytrình . . 19

4. SẢN PHẨM . . .20

5. THÀNH TỰU CÔNG NGHỆ . . .22

6. TÀI LIỆU THAM KHẢO . .23

TÀI LIỆU LUẬN VĂN CÙNG DANH MỤC

TIN KHUYẾN MÃI

  • Thư viện tài liệu Phong Phú

    Hỗ trợ download nhiều Website

  • Nạp thẻ & Download nhanh

    Hỗ trợ nạp thẻ qua Momo & Zalo Pay

  • Nhận nhiều khuyến mãi

    Khi đăng ký & nạp thẻ ngay Hôm Nay

NẠP THẺ NGAY